Ruduo – metas, kai moliūgai užvaldo mūsų virtuves, sodus ir net dekoracijas. Tačiau šios oranžinės daržovės turi daug daugiau nei tik estetinę vertę. Moliūgai – tai ne tik puošmena, bet ir tikras sveikatos lobynas. Šiame tinklaraščio įraše atskleisime įdomius faktus apie moliūgus ir kaip jie gali prisidėti prie geresnės jūsų sveikatos.
1. Moliūgai – ne daržovės, o vaisiai!
Nors dauguma žmonių moliūgus laiko daržovėmis, jie iš tikrųjų yra vaisiai, nes auga iš augalo žiedo ir turi sėklas. Biologai priskiria moliūgą prie uogų – skamba netikėtai, tiesa?
2. Puikus beta-karotino šaltinis
Moliūgų oranžinė spalva nurodo jų didelį beta-karotino kiekį. Beta-karotinas yra natūralus pigmentas, kurį mūsų organizmas paverčia vitaminu A. Šis vitaminas svarbus regėjimui, imuninei sistemai ir sveikai odai.
3. Moliūgai padeda širdžiai
Moliūguose yra daug kalio, o šis mineralas yra gyvybiškai svarbus sveikai širdies funkcijai. Tyrimai rodo, kad padidėjęs kalio suvartojimas gali sumažinti kraujospūdį ir širdies ligų riziką.
4. Mažai kalorijų, daug maistingųjų medžiagų
Moliūgai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia išlaikyti sveiką svorį. Viena puodelis virtų moliūgų turi tik apie 50 kalorijų, tačiau yra pilnas skaidulų, vitaminų ir antioksidantų. Tai puikus būdas papildyti mitybą be papildomų kalorijų.
5. Stiprina imuninę sistemą
Vitaminas C, kurio taip pat gausu moliūguose, stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su peršalimu bei kitomis ligomis. Reguliarus moliūgų vartojimas gali padėti apsisaugoti nuo infekcijų, ypač šaltuoju metų laiku.
6. Gerina odos būklę
Beta-karotinas ne tik prisideda prie regėjimo sveikatos, bet ir apsaugo jūsų odą nuo žalingo saulės poveikio. Šio pigmento turtingos daržovės, kaip moliūgas, gali padėti išvengti odos senėjimo požymių ir palaikyti jos spindesį.
7. Moliūgų sėklos – supermaistas
Ne tik moliūgo minkštimas, bet ir sėklos yra labai naudingos. Moliūgų sėklos yra puikus magnio, cinko ir sveikųjų riebalų šaltinis, kurie prisideda prie geresnės širdies sveikatos, imuniteto ir bendros organizmo būklės. Jos taip pat gali padėti kovoti su nemiga ir pagerinti miego kokybę.
8. Naudingi virškinimui
Dėl savo didelio skaidulų kiekio moliūgai skatina gerą virškinimą. Skaidulos padeda išlaikyti reguliarią žarnyno veiklą, taip sumažinant vidurių užkietėjimo ir kitų virškinimo problemų riziką.
9. Padeda kovoti su vėžiu
Tyrimai rodo, kad antioksidantai, esantys moliūguose, gali padėti sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką. Vitaminas A ir kiti fitocheminiai junginiai saugo ląsteles nuo oksidacinio streso, kuris gali sukelti ląstelių mutacijas ir piktybinių navikų formavimąsi.
Kaip įtraukti moliūgus į kasdienę mitybą?
Moliūgus į savo racioną galite įtraukti įvairiais būdais. Virtos moliūgų sriubos, kepiniai ar net desertai, kaip moliūgų pyragas, yra puikūs būdai mėgautis šia daržove. Be to, galite naudoti moliūgų sėklas kaip užkandį ar priedą prie salotų.
Išvada
Moliūgai yra ne tik skanūs, bet ir itin naudingi sveikatai. Nesvarbu, ar siekiate geresnio regėjimo, stipresnės imuninės sistemos, ar tiesiog norite išlaikyti sveiką širdį ir odą – moliūgai gali tapti vertingu jūsų mitybos dalimi. Šaltuoju metų laiku nepamirškite jų įtraukti į savo racioną ir pasinaudoti visomis šios nuostabios daržovės teikiamomis naudomis.
Komentarai
Rašyti komentarą