Baisi tiesa apie cukrų. Ką cukrus daro mūsų kūnui?

Kiekvieną dieną vartojame maisto produktus, kurie yra pilni nereikalingo cukraus. Ar žinojote, jog rekomendacinis cukraus kiekis asmeniui vidutiniškai yra 31 gramas, tačiau mes vartojame kur kas daugiau, 71 gramą. Tai yra dvigubai daugiau už rekomenduojamą kiekį. Taigi, kokis yra cukraus poveikis mūsų kūnui?

1. Energijos pliūpsnis ir nuosmukis(spausti nuorodą)

Cukrus yra greitas energijos šaltinis, tačiau šis pliūpsnis trunka neilgai. Kai suvartojame daug cukraus, kraujyje sparčiai pakyla gliukozės lygis, suteikdamas staigią energijos bangą. Tačiau netrukus po to kūnas pradeda intensyviai gaminti insuliną, siekdamas sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, o tai sukelia staigų energijos kritimą, vadinamą „cukraus nuosmukiu“. Dėl to jaučiamės pavargę ir išsekę, todėl dažnai ieškome dar daugiau cukraus, kad atgautume energiją.

2. Svorio padidėjimas

Cukraus perteklius mūsų mityboje prisideda prie kalorijų pertekliaus, o tai lemia svorio augimą. Ne visi suvartoti cukrūs naudojami kaip energija – perteklinis cukrus yra paverčiamas riebalais, kurie kaupiasi organizme. Tai ypač aktualu vartojant rafinuotą cukrų, kuris beveik neturi maistinių medžiagų ir suteikia tik „tuščias“ kalorijas. Dėl to gali vystytis nutukimas, kuris ilgainiui prisideda prie kitų sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir aukštas kraujospūdis.

3. Širdies sveikata

Per didelis cukraus vartojimas yra siejamas su didesniu širdies ir kraujagyslių ligų rizikos padidėjimu. Cukrus didina trigliceridų kiekį kraujyje, kuris gali prisidėti prie arterijų užsikimšimo, širdies ligų ir insulto. Be to, cukrus skatina uždegiminius procesus organizme, kurie taip pat gali neigiamai paveikti širdies sveikatą.

4. Insulino atsparumas ir diabetas

Nuolatinis per didelis cukraus vartojimas lemia tai, kad mūsų organizmas pradeda mažiau reaguoti į insuliną – hormoną, atsakingą už cukraus kiekio reguliavimą kraujyje. Tai gali išsivystyti į insulino atsparumą, o ilgainiui – į 2 tipo diabetą. Diabetas yra rimta sveikatos problema, kuri sukelia daugybę komplikacijų – nuo nervų pažeidimų iki širdies ligų ir net inkstų nepakankamumo.

5. Cukrus ir smegenų veikla

Tyrimai rodo, kad cukraus perteklius gali paveikti mūsų smegenis. Ypač didelis cukraus vartojimas siejamas su susilpnėjusia atmintimi, sunkumais sutelkti dėmesį ir padidėjusia rizika susirgti neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga. Be to, cukrus gali būti susijęs su emocinės būklės svyravimais – tyrimai rodo, kad didelis cukraus vartojimas gali padidinti depresijos ir nerimo riziką.

6. Odos problemos

Cukrus gali būti odos priešas. Jis skatina glikacijos procesą, kuris pažeidžia kolageno ir elastino baltymus(spausti nuorodą) – svarbiausius odos elastingumo ir jaunystės palaikytojus. Dėl to oda praranda elastingumą, greičiau raukšlėjasi ir tampa linkusi į uždegimus, pavyzdžiui, aknę. Todėl žmonės, vartojantys daugiau cukraus, gali pastebėti odos pablogėjimą.

7. Cukrus ir priklausomybė

Cukrus sukelia dopamino išsiskyrimą smegenyse, todėl mes jaučiamės laimingi ir patenkinti. Tai skatina norą vartoti dar daugiau saldumynų. Tačiau ilgainiui organizmas gali tapti priklausomas nuo šios „laimės dozės“, o tai veda prie to, kad norint patirti tą patį efektą, reikia vartoti vis daugiau cukraus. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl cukraus atsisakymas gali būti toks sudėtingas.

Išvada

Nors cukrus suteikia greitą malonumą ir energijos bangą, jo poveikis mūsų kūnui ilgainiui gali būti žalingas. Nuo svorio padidėjimo ir diabeto iki odos problemų ir smegenų funkcijos sutrikimų – cukrus veikia daugelį mūsų sveikatos aspektų. Todėl svarbu sąmoningai rinktis maistą, mažinant cukraus kiekį savo kasdienėje mityboje. Mažinant cukraus vartojimą, galime ne tik pagerinti savo savijautą, bet ir ilgaamžiškumą.